Без разработки дизайн-проекта в данном деле сегодня никто не обходится. Мебель, отделка и цветовые решения должны подчеркивать уникальность.
Ресторан – это заведение общественного питания, куда люди ходят не только для того, чтобы обеспечить свой организм необходимыми питательными веществами, но и чтобы получить эстетическое удовольствие. При разработке дизайн-проекта главная задача дизайнера – создать дизайн интерьера ресторана, отражающий концепцию кухни и видение хозяина бизнеса. Итак, с помощью каких элементов достигается данная цель?
Любой профессионал захочет сначала осмотреть заведение, познакомиться с кухней, его расположением, с контингентом людей, посещающих его на момент. Также на данном этапе дизайнер тщательно осматривает каждое помещение, для того, чтобы оценить его, найти его достоинства и недостатки, подумать, как с ними можно поработать, подчеркнуть одни и скрыть остальные. Также обычно дизайнер общается с хозяином для того, чтобы узнать, какова цель, что он хочет увидеть по окончанию разработки дизайна интерьера ресторана. Будет ли это полный ребрендинг заведения или же это всего лишь обновление. Если вы планируете полную смену стиля, то стоит продумать заранее, какие решения будут приемлемыми для вас, а какие – нет.
Сегодня принято, чтобы заведение имело свою атмосферу, свой неповторимый стиль, поэтому важным этапом разработки любого дизайна интерьера ресторана является выбор стиля. Здесь, конечно же, учитывается, в первую очередь, направленность самого заведения. Так, например, если это экологически чистая кухня, то отлично впишется в концепцию стиль прованс. Помещения, выполненные в данном направлении, как правило, напоминают провинциальные домики Франции. Атмосфера в таких помещениях обычно легкая и непринужденная. В отделке используются недорогие отделочные материалы. Мебель можно использовать старую. Облупившаяся краска – это необходимое дополнение прованса.
Если же у вас подается молекулярная еда, то вам больше подойдет хай-тек с большим количеством металлических и хромированных элементов при оформлении помещений. Также довольно популярными являются следующие направления:
Важным вопросом при разработке дизайна интерьера ресторана также является выбор цветовой гаммы. Во многом этот вопрос определяется, конечно же, выбранным направлением. Так, например, в стиле прованс очень часто применяются оттенки белого, например, бежевый и молочный. Также в данном направлении очень популярны мягкие голубые оттенки и лавандовый цвет. Для эко-стиля характерно применение оттенков, которые можно встретить в природе: земляной, глиняный, песчаный и прочие. Минимализм же, наоборот, отличается некоторой монохромностью. В отделке, как правило, применяется два или три цвета, чаще всего черно-белая гамма. При меблировке часто применяется нейтральная цветовая гамма:
Предметы мебели в дизайне интерьера ресторана не только имеют определенную функцию, но также создают определенную атмосферу. Здесь также важно учитывать рекомендации того или иного направления. Так, например, в провансе чаще всего используется мебель из натурального дерева. Столы зачстую имеют округлые формы. Неотъемлемым элементом декора будут тумбы или комоды, случайно поставленные в углу помещения. В минимализме предметы, как правило, имеют строгие геометрические формы.
Ознакомиться с другими интересными статьями нашего сайта вы можете здесь.